Le Rhône est un fleuve français qui prend sa source en Suisse, traverse la France et se jette dans la Méditerranée.
Il est le deuxième plus long fleuve de France après la Seine.
Le Rhône est composé de trois grands bassins fluviaux : le bassin du nord, le bassin du sud et le bassin méditerranéen.
Le vignoble du Rhône s’étend sur près de 1 000 kilomètres de long, sur les départements du Rhône (69) et de l’Ardèche (07). C’est un vignoble très diversifié qui produit des vins rouges, blancs et rosés. Nous allons voir çà en détails dans cet article.
Découvrez les cépages emblématiques du Rhône
Le Rhône est un vignoble qui s’étend sur près de 40 000 hectares.
Il a été inscrit au patrimoine de l’UNESCO en 2015 pour son importance historique et culturelle.
Le Rhône est le plus vaste vignoble d’Europe, il s’étend du sud de la Bourgogne jusqu’aux portes des Côtes-du-Rhône.
La région comprend quatre appellations principales : Saint-Joseph, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape et Crozes-Hermitage. Les cépages qui composent les grands crus du Rhône sont principalement le Grenache noir (rouge), la Syrah (rouge), le Marsanne (blanc) et le Viognier (blanc). Les blancs représentent près de 80% des volumes produits chaque année par les viticulteurs rhônalpins. On distingue trois appellations dans ce secteur : Condrieu, Saint Joseph et Côte Rôtie.
Les rouges représentent 20% des volumes produits chaque année par les viticulteurs rhônalpins ; on retrouve principalement les appellations Crozes Hermitage, Hermitage ou encore St Joseph.
Les rosés représentent 5%. Ces cépages sont cultivés sur des sols argilo-calcaires ou granitiques à dominance calcaire et contiennent une proportion variable de terre cuite, donnant aux vins une couleur pâle particulièrement appréciée dans plusieurs pays étrangers comme l’Amérique ou l’Asie.
Appréciez l’arôme des vins produits avec les cépages emblématiques du Rhône
Le vin est une boisson qui a toujours été appréciée par l’homme.
Il est le résultat de la transformation du raisin, un fruit qui pousse sur les ceps. Ce processus naturel qui consiste à transformer des raisins en vin permet d’obtenir des saveurs différentes et de découvrir les arômes d’un terroir spécifique.
Le vin rouge possède des notes épicées, fruitées et florales alors que le blanc offre des arômes plus doux et plus aromatiques.
Les grands crus sont réputés pour être exceptionnels et renferment toute la richesse d’un terroir particulier. Dans la Vallée du Rhône, il existe de nombreux domaines viticoles qui proposent des vins prestigieux.
L’arôme du vin provient en grande partie des cépages utilisés pour sa fabrication.
Il existe différents types de cépages dont certains ont commencé à être cultivés au IVème siècle avant J. -C. Cependant, ce sont principalement les Romains qui ont donné une nouvelle impulsion aux vignobles français en créant notamment le système AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).
Les meilleurs cuviers sont répartis entre la Vallée du Rhône moyen, septentrionale et méridionale ainsi que sur les bords de Loire (Nord-Est).
La culture viticole se déroule essentiellement sur un sol argilo-calcaire ou granitique composés de galets roulés ou encore de gneiss issus des Alpes (Vallée du Rhône moyenne) et dans les plaines alluviales situés sur l’axe Saône-Rhône (Vallée du Rhône Septentrionale).
Les caractéristiques des cépages emblématiques du Rhône
Le Rhône est un vignoble situé dans le sud-est de la France, sur les bords du fleuve du même nom.
Il est connu pour produire des vins de grande qualité, notamment ceux issus des cépages emblématiques que sont le Châteauneuf-du-Pape et le Beaujolais.
Le Châteauneuf-du-Pape est un vin rouge localement très réputé, dont les origines remontent au Moyen Age.
La culture de la vigne a débuté dans la région vers l’an 1000.
Le terroir du Châteauneuf-du-Pape offre une excellente exposition aux rayons du soleil qui se traduit par des raisins riches en sucres et en tanins.
L’exposition au vent océanique permet à la vigne d’assurer sa croissance et son développement harmonieux sur toute l’année.
Les vendanges ont lieu entre mi-septembre et fin octobre afin que les raisins soient à maturité optimale pour être mis en cuve sans avoir subi de choc thermique important.
Quels sont les cépages emblématiques du Rhône ?
Le Rhône est un département qui regorge de producteurs de vins, notamment dans les domaines viticoles.
Les cépages emblématiques du Rhône sont : le Chardonnay, le Riesling, le Grenache blanc et noir.
Le Beaujolais est également une région viticole importante. On y trouve des vins rouges et des rosés issus majoritairement de gamays.
Le Beaujolais produit aussi des vins blancs issus principalement du chardonnay.
Comment reconnaître les cépages emblématiques du Rhône ?
Le Rhône est un vignoble historique.
Il s’étend sur plus de 20 000 hectares et produit environ 5 millions d’hectolitres par an, soit la moitié de la production nationale totale.
Le Rhône possède une grande diversité géographique.
Les différentes appellations qui y sont produites se trouvent du côté est et ouest du fleuve, ainsi qu’au sud, dans le département des Bouches-du-Rhône. Sur l’ensemble des terroirs rhônalpins, on peut distinguer trois types de sols : les sols granitiques (quartzites), les sols calcaires et les terroirs alluvionnaires. Ces différences permettent aux vins du Rhône de proposer une large palette aromatique, allant du blanc au rouge, en passant par le rosé et le crémant. On retrouve donc près de 400 cépages autorisés pour l’appellation Coteaux du Lyonnais, dont la plupart ont été ramenés au cours des siècles par l’homme dans cette région viticole située entre Lyon et Saint Etienne :
- Le chardonnay
- Le gamay
- L ‘ aligoté
- L ‘ arbois
- Les cotations
Les vins produits avec les cépages emblématiques du Rhône : pourquoi les déguster ?
Les vins produits avec les cépages emblématiques du Rhône : pourquoi les déguster ? Les vins produits avec les cépages emblématiques du Rhône sont des vins de renommée internationale.
Ils ont toujours un grand succès lors d’occasions spéciales, comme l’apéritif ou le dessert. De plus, ce sont des vins qui peuvent être consommés tout au long de la journée et qui ne se dégustent pas seulement pendant les repas. Ce sont des boissons que l’on peut accompagner d’une multitude de plats, mais également de mets sucrés. Cette diversité est une caractéristique importante à prendre en compte si on veut bien choisir son vin. En effet, il ne faut pas confondre un bon vin et un bon mariage avec le plat servi ! Les principaux cépages Le Crozes-Hermitage : Il offre une robe rouge profonde aux reflets violacés et possède un arôme surprenant de fruits rouges mûrs (cassis, framboise) associés à des notes épicées et mentholées. On distingue également une note poivrée qui rappelle la violette en fin de bouche.
Il doit son nom à la commune où il est produit La Côte-Rôtie : elle est issue exclusivement du cépage Syrah qui provient majoritairement du lieu dit La Combe Au Maire.
Le Rhône est le plus grand fleuve de France. Il prend sa source en Suisse et se jette dans la Méditerranée à Marseille. Le fleuve traverse une région viticole, celle du Beaujolais et des Côtes-du-Rhône. La vallée du Rhône est également connue pour ses vins blancs (chardonnay, viognier, grenache blanc).
